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Brotaufstrich des Monats April: Sauerampfer-Mohn-Aufstrich
Funkstille im Blog. Kein Stressessen der Welt kommt im Moment gegen das Drängeln diverser Abgabetermine an, und wenn ich koche, dann im Dienst eines neuen Kochbuchs (mehr davon beizeiten) – da bleibt...
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Orientalischer Kartoffelsalat
Jetzt im Sommer sieht man ständig Leute mit großen, abgedeckten Schüsseln unter dem Arm irgendwo hingehen: zu Grillpartys, Picknicks, Kindergartensommerfesten und derzeit auch zu geselligen...
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Kartoffel-Ziegenkäse-Pizza mit Grundrezept Pizzateig
Als Foodbloggerin braucht man einen Hauspizzateig, einen, auf den man schwört, den man nie anders macht. Das ist zumindest mein Eindruck, und ich habe mich lange Zeit ein bisschen geschämt, dass ich...
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Heiße Zeit für kalte Suppen: Okroschka
“Schreckliches Wetter, oder? Wird Zeit, dass es wieder kühler wird.” So begrüßte mich gestern eine Nachbarin im Hausflur. Schreckliches Wetter? Wie bitte? Ich freue mich sehr über die Sonne, die...
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Fernweh-Fortsetzung: Kartoffel-Blumenkohl-Curry
In dem persisch-orientalischen Kochbuch Persiana* dankt Autorin Sabrina Ghayour den beteiligten Foodstylisten und Fotografen, “who made all the brown stuff look pretty” – “die es geschafft haben, dass...
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Erzgebirgisches Seelenfutter: Buttermilchgetzen
Vor Kurzem habe ich mit meiner Kollegin Jana Männig über kulinarische Kindheitserinnerungen und ihr Kochbuch Oberes Erzgebirge* gesprochen (und ja, davon werdet ihr hier auch noch lesen). Das sind ja...
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Die Eine-für-alle-Party-Kartoffelsuppe
Partys waren ja auch schon mal einfacher. Früher hieß Feiern: ein Nudelsalat auf dem Buffet, eine Suppe auf dem Herd (wahlweise Gulasch- oder Lauch-Hackfleisch-Käse-Suppe), ein paar strategisch...
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Brotaufstrich des Monats Dezember: Kartoffel-Meerrettich-Aufstrich
Das Weihnachtsmenü steht, was vorzubereiten ist, ist vorbereitet, und Verdauungsschnäpschen oder Natrontabletten (je nach Vorliebe) liegen bereit. Und noch während wir uns begeistert in die...
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Hascheeknödel mit Sauerkraut. Norddeutsche Annäherung an Österreich
Salami in Scheiben geht bei Kindern immer, so viel glaubte ich gelernt zu haben. Deshalb schrieb ich, als wir neulich Kinderbesuch erwarteten, neben Apfelsaft auch Salami auf den Einkaufszettel. Nun...
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Herzhafter Kartoffel-Mohn-Strudel
Aus der Reihe “Warum habe ich das eigentlich nicht längst schon mal gemacht?” lesen Sie heute: Strudelteig. Natürlich hatte ich das schon länger vor – schließlich hatte mir Anne-Katrin Weber schon bei...
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